미등록및원예종 : 등록된 식물 803 종
오크라
| 학명 : | Hibiscus esculentus (Abelmoschus esculentus) |
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쌍떡잎식물 이판화군 아욱목 아욱과의 한해살이풀
학명 Hibiscus esculentus
분류 아욱과
원산지 아프리카 북동부
크기 줄기 50∼200cm
댓글 '5'
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아욱과의 1년초. 꽃이 핀 다음 7∼10일 된 열매를 식용하고 종자는 커피 대용 이랍니다. -
목화꽃 비슷하답니다. -
아프리카 북동부 원산이며 이집트에서는 200여년 전부터 채소로 재배한다. 줄기는 곧게 50∼200cm 자란다. 잎은 어긋나고 자루가 길며 심장형이고 3∼9개로 갈라지며 갈래조각에 톱니가 있다. 꽃은 여름부터 가을에 걸쳐 피고 노란색이며 밤에 일찍 피어 다음날 오전 중에 스러지고 목화꽃과 비슷하다. 씨를 싸고 있는 부분의 성장이 빠르므로 다음날 저녁에는 수확할 수 있다.
꽃이 핀 다음 7∼10일 된 열매를 식용하고 종자는 커피 대용으로 한다. 어린 깍지는 수프 요리에 사용하며 딱딱한 깍지는 오크라술을 담근다. 오크라는 많은 자양분이 있어 자양 ·강장에 효과적이고 독특한 맛을 즐기는데, 연중 꽃이 피고 열매를 맺는다. -
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씨가 맺힘
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부석
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꽃천사
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추풍